Grazie al "Corteo Storico di Federico II - Torneo dei Rioni" sono nati, ad Oria, ben quattro gruppi di sbandieratori, le cui esibizioni vengono richieste in Italia e all'estero.
Al periodo di costruzione del castello (1225-1233) o a quello ancora più antico della costruzione delle mura che circondavano la città, si deve la famosa leggenda di "Oria fumosa".